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「買ってきたスイカが、甘くなかった・・・」

そんな経験、ありませんか?

 

せっかく買ってきたスイカが期待ハズレだと、ちょっと残念ですよね。

「あのスイカ、結構高かったのに・・・」

なんて思い始めると、ついつい気分が落ちてしまいます。

 

・・・でも、ガッカリするのは早いです!

甘くないスイカでも、ちょっと工夫するだけで、美味しく召し上がることができるんです。

せっかく買ってきたスイカですし、美味しく食べなきゃ損です!

 

今回は、甘くないスイカを美味しく召し上がる方法を中心に、ご紹介していきます。

 

甘くないすいかは、ずっと甘くないまま?

メロンやバナナなど、果物のなかには、収穫後、一定期間を置くことで、熟して甘くなるものがあります。

このように、一定期間置くことで、熟させることを「追熟」と呼んでいます。

 

たしかに、買ってきたばかりのメロンを切ると、硬かったり、甘味が少なかったりします。

追熟が必要な果物は、適切な期間を置くことが大切です。

 

では、すいかの場合はどうなのでしょうか?

一定期間を置くことで、甘くなるのでしょうか?

 

結論から言うと、甘くなりませんスイカは、追熟しない食べ物なんです。

買ってきたスイカは、残念ながら、これ以上甘くならないんです。

 

なので・・・

「甘くないスイカは、ちょっと物足りない・・・」

と感じる方は、スイカにひと工夫を加えて、美味しく召し上がるようにしましょう。

次のコーナーからは、そのための方法について紹介していきます。

甘くないスイカを美味しく食べる方法は?

それでは、甘くないスイカを美味しく食べる方法をいくつか紹介していきます。

どれも、簡単にできますので、ぜひお試しください。

まずは定番。スイカに塩をかけると甘くなる!

定番ですが、スイカに塩をかけることで、甘く感じるようになります。

「スイカに塩をかけると甘くなるよ」

私も小さい頃、おばあちゃんに言われて、よく塩をかけていました。

スイカを盛り付けた皿の横には、必ず塩のビンが添えられていたものです。

 

ちなみに、塩をかけると甘くなるのは、「味の対比効果」によるものです。

少量の塩をかけることで、スイカの甘さが引き立ちます。

スイカに塩で、熱中症・夏バテ予防?かけすぎには注意

ちょっと余談ですが・・・

スイカに塩をかけると、「熱中症や夏バテの予防になる」という話を聞きます。

「汗で失われた水分と塩分を、同時に補給できるため」というのが、その理由です。

ただし、意識して塩分をとる必要があるのは、あくまで大量に汗をかいたときのみです。

厚生労働省では、1日の塩分摂取目標量を、男性8.0g未満、女性7.0g未満と設定しています。

ケースにもよりますが、通常1~2時間程度の運動なら、とくに塩分補給を意識する必要は無いと言われています。

スイカに塩をかけるときは、このことを意識して、塩分のとりすぎにならないように注意しましょう。

スイカに蜂蜜やシロップをかける

 

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スイカに蜂蜜やシロップをかけるのも美味しいです。

塩はちょっと苦手・・・という方にもオススメです。

出典:https://cookpad.com/recipe/1898867

 

濃いめの砂糖水に、ブロック状に切ったスイカを30分~1時間程度つけてから召し上がります。

すぐに食べたいときは、切ったスイカに、直接シロップや蜂蜜をかけても良いです。

スイカのシャリシャリとした食感と水分が、シロップの甘さと上手く合います。

 

シロップに加えて、なんと、ブランデーをかけるレシピもあります。

Cpicon 大人限定!!〜すいかの美味しい食べ方〜 by まっちー食堂

なんともエレガントな食べ方ですね。

リッチな気分になりたいときに、ぜひお試しください。

スイカをシャーベットにする!ひんやり美味しいデザートに

出典:https://cookpad.com/recipe/844915

 

暑い夏には、ひんやり涼しいシャーベットがオススメです。

スイカを細かく砕き、お好みで、お砂糖やレモン汁を加えます。

あとはこれを冷凍庫に入れて、固めるだけです。

爽やかなデザートタイムを満喫できますよ!

 

こちらのレシピのシャーベットが、オススメです。

Cpicon 甘くないスイカだけど☆すいかシャーベット by クラウンてぃあら

スイカをスムージーにする!美容効果バツグンです!

出典:https://cookpad.com/recipe/3990035

 

ミキサーをお持ちの方は、スムージーにするのもオススメです。

スイカだけでなく、他の食材などを加えることで、美容・健康によいスムージーができます。

 

たとえば、こちらのレシピのスムージーは、スイカのほかに、バナナやヨーグルトを入れています。

Cpicon すいかとバナナのヨーグルトスムージー by まんまるまうちゃん

汗で失われがちなカリウムや、お腹によい乳酸菌も摂ることができるので、美容・健康にもよいスムージーです。

ハズレのすいかを当てないために!美味しいスイカの見分け方

これまで紹介してきたとおり、甘くないスイカでも、工夫ひとつで美味しく召し上がることができます。

でも、できるなら・・・スイカ本来の甘さを、存分に味わいたいところですよね。

 

この記事の冒頭でも述べましたが、スイカは追熟しません。

ということは、甘いスイカを食べるためには、買うときに、甘いスイカを選ぶ必要があります。

 

「何を当たり前のことを・・・」

と思われるかもしれませんが、これがなかなか難しいです。

 

スイカによっては、糖度が表示されているものがありますので、これを参考に選ぶことができます。

でも、そのような情報が無い場合は、自分で選ばなければなりません。

 

選ぶときのポイントは、以下のとおりです。

 

  • ツルのあった部分が、緑色でへこんでいるもの
  • お尻のヘソの部分が、5円玉よりもやや小さいくらいのもの
  • 表面のシマ模様が濃く、シマがデコボコしているもの

 

詳しくは、以下の記事で紹介しています。

保存方法も解説していますので、美味しさを保つための参考にもなります。

すいかの見分け方と保存方法。甘くておいしいものの特徴は?

まとめ

今回は、甘くないスイカを美味しく食べる方法を中心に紹介しました。

塩をかけるのが定番ですが、その他にも、シロップをかけたり、シャーベットにしたりなど、色々な方法があります。

 

甘くないスイカと巡り合ったとしても、がっかりしないでください!

ひと工夫して、美味しいデザートに変えていきましょう。

 


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