メロンの見分け方や食べごろは？保存方法や傷んだときは？

 

 

「美味しいメロンの見分け方や食べごろを知りたい」

「メロンの保存方法を知りたい」

そんな方におすすめの記事となっています。

 

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夏の定番フルーツといえば、メロンです。

甘い香りと、みずみずしい果肉･･･

想像するだけで顔がニヤけてきます(^_^;)

 

ただし、お値段が高めなので、そう頻繁に食べられる果物ではない･･･はずです。

だからこそ、なるべく美味しい状態で食べたいですよね。

 

今回は、メロンをもっと美味しく食べるために

• 美味しいメロンの見分け方・食べごろ
• メロンの保存方法
• 傷んだとき、どこまでなら食べられるか

この3点を紹介していきます！

 

旬のメロンを、より美味しく召し上がるために、ぜひチェックしましょう！

 

美味しいメロンの見分け方・ポイント

メロンを選ぶときは、基本的には、お店の方にオススメを聞くのが良いと思います。

ただし、店員さんが詳しくなかったり、聞ける環境にないときは、自分で選ぶ必要があります。

そんなときに、美味しいメロンを選ぶ目安となるポイントを紹介します！

網目のあるメロンは、網目をチェック！

 

マスクメロンなど、網目のあるタイプのメロンは、網目の様子をチェックしましょう。

網目の間隔が均等で、盛り上がってデコボコしているものが、美味しいメロンです。

逆に、網目の大きさがバラバラで、盛り上がりが少なくツルツルしているものは避けましょう。

網目のないメロンは、表面の皮をチェック！

 

プリンスメロンなどといった、網目のないタイプのメロンは、表面の皮がキレイなものを選びましょう。

黒いブツブツやスジなどが入っていない、均一な色合いのものがおすすめです。

ずっしりと重いもの

網目や大きさが同じメロンがあった場合は、より重いものを選びましょう。

ずっしり重いメロンは、中の果肉がじゅうぶんに育っています。

メロンの保存方法

 

 

メロンを手に入れたら、正しく保存しましょう。

きちんと保存することによって、味や品質が長持ちします。

メロンの状態によって、保存方法が変わってきますので、しっかり確認しましょう。

メロンは追熟が必要？追熟の方法は？

お店で売っているメロンは、流通の都合上、食べごろよりも、少し早めに収穫していることがあります。

このため、美味しく食べるためには、熟するまで待つ(追熟)ことが大切です。

追熟するときは、冷蔵庫には入れずに、風通しの良い涼しい場所で保管しましょう。

冷蔵庫に入れてしまうと、追熟しなくなりますので、注意です。

丸ごとメロンの保存方法

 

カットしていない、丸のままのメロンは、常温の涼しい場所で保存しましょう。

食べるときは、だいたい2～3時間前に、冷蔵庫に入れて冷やすと美味しいです。

このとき、メロンをポリ袋に入れて封をするとと、乾燥を防ぐことができ、より美味しく食べられます。

カットしたメロンの保存方法

 

カットしたメロンは、種を取り除いたうえで、ラップをかけて冷蔵庫に入れましょう。

ラップをする際は、空気が入ってこないように、切断面に沿って、ぴったりラップします。

長期保存には向かないので、2～3日で食べきるようにしましょう。

メロンの冷凍保存方法

 

すぐに食べきれない場合は、冷凍保存をすることもできます。

皮と種、ワタを取り除き、お好みのサイズにカットします。

これを、冷凍パックなどに入れて、冷凍保存します。

これで、だいたい1～2ヶ月程度は保存できます。

 

ただし、メロン本来のみずみずしさや食感などは失われてしまいます。

食べるときは、適度に解凍して、シャーベット感覚で食べるのがおすすめです。

メロンの食べごろは？熟しすぎても食べれる？

商品によっては、食べごろの日数がメモ書きされているものがあります。

ただし、そのような情報が無い場合は、自分で判断する必要があります。

 

食べごろを判断する目安として確認したいのが、メロンのお尻の部分です。

お尻の部分を軽く押して、軽くへこむ程度のものが、食べごろのメロンといわれています。

逆に、お尻を押しても、固くてへこまないものは、食べるにはまだ早いメロンです。

 

ちょっと余談になりますが･･･

メロンを食べていて、舌がピリピリすることはありませんか？

このようなケースは、成熟しすぎたメロンに多いそうです。

舌のピリピリを避けたい場合は、少し早めに食べるのもアリかと思います。

 

メロンが腐ってる？傷み具合の判断ポイント

しっかり保存していたつもりでも、傷んでしまうことはあります。

多少、果肉が柔らかくなった程度なら、食べられます。

でも、以下のような状態になってしまったら、食べるのは控えましょう。

 

• カビが生えている等、明らかに腐敗しているとき
• 嫌な臭いがしたり、変な汁が出ているとき
• 切ると、果肉が変色しているとき
• 口に含んだとき、苦味を感じたり、舌がピリピリするとき

 

これらは、あくまでも目安です。

少しでも怪しいと感じたら、食べるのを控えるのが無難です。

まとめ

今回は、美味しいメロンの見分け方と保存方法などについて紹介しました。

ここで簡単に振り返ってみましょう。

 

美味しいメロンは

• 網目が均等で、盛り上がってる
• 表面の皮が、きれいで均一な色をしている
• ずっしり重い

 

保存の際は

• 追熟は、冷蔵庫には入れず、涼しい場所で保存
• カットしたら、ラップをかけて冷蔵庫で保存
• 冷凍するときは、種や皮を取って、冷凍パックに入れる

 

ここまで傷んだら食べないこと

• カビや変色など、明らかに傷んでいる
• 口に含むと、苦味や、舌がピリピリする

 

これらの点に注意することで、より美味しくメロンを召し上がることができます。

メロンを手に入れたときは、ぜひ参考にしてみてください！