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このページでは、春が旬の食材を中心に、過去の記事をまとめています。

春の食材に興味があったり、調べたい場合は、このページが参考になるかと思います。

すぐ下のもくじから、好きな場所へジャンプできますので、ご活用ください。

 

それでは、春の食材を巡っていきましょう!

アスパラ

アスパラには、疲労回復や高血圧予防など、さまざまな健康効果が期待できる「アスパラギン酸」が含まれています。

以下の記事では、アスパラに含まれる栄養効果を、より高める食べ合わせや、アスパラの硬さや筋っぽさを取る方法、カラフルなアスパラの種類などを紹介しています。

アスパラについての情報が集まっておりますので、アスパラに興味のある方、ぜひご覧ください。

 

アスパラの記事まとめ。効能や食べ合わせ、柔らかくする方法など、アスパラ情報満載です!

たけのこ

春の味覚、たけのこには、高血圧やむくみの改善に効果的なカリウムや、やる気をアップさせるチロシンなどが含まれています。

たけのこといえば、やっかいなのがアク抜き。以下の記事では、たけのこのえぐみを取るアク抜き方法や、えぐみをごまかす調理法なども紹介しています。

また、新鮮なたけのこを見分ける方法や、たけのこの栄養をさらに高める食べ合わせなど、たけのこ情報盛りだくさんになっております。

たけのこに興味のある方、ぜひご覧ください。

 

たけのこの記事まとめ。効能や食べ合わせ、アク抜き方法など、たけのこ情報満載です。

そら豆

春といえば、大きく実ったそら豆が美味しい季節です。

そら豆には、植物性たんぱく質や、ビタミンB1、B2、カリウム、マグネシウム、鉄分など、豊富な栄養が含まれています。

以下の記事では、そら豆の栄養や、効果を高める食べ合わせ、茹で方・焼き方、など、さまざまなそら豆情報を掲載しています。

また、お手軽にそら豆を楽しめる「グリル焼き」や、そら豆のニオイを抑える方法もあります。

そら豆が気になる方、ぜひ一度ご覧ください。

 

そら豆の記事まとめ。茹で方や効能、食べ合わせなど、そら豆情報満載です!

ニラ

スタミナ野菜でおなじみのニラは、栄養満点です。

以下の記事では、なぜニラが疲労回復や免疫力向上、肝機能改善などに効果的なのかを紹介しつつ、それらの効果をより高める食べ合わせなどを紹介しています。

また、新鮮なニラの選び方や、保存方法も紹介しています。ニラから栄養を存分にもらうためには、良いニラを選び、正しく保存することが大切です。

また、ニラといえば、やっぱり気になるのがニオイです。食後のニラのニオイを抑える方法も、しっかりと紹介しています。

ニラに興味のある方、情報がたっぷり詰まっていますので、ぜひご覧ください。

 

ニラの記事まとめ。効能や食べ合わせ、臭いの抑え方など、ニラの情報が満載です!

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玉ねぎ

玉ねぎは、多くの品種や産地があるため、1年中が旬といえますが、新玉ねぎの場合は、春が旬です。

玉ねぎには、殺菌・抗菌作用があり、生活習慣病予防に効果的な硫化アリルが含まれており、健康効果が高い食材です。

以下の記事では、これらの効果を高める食べ合わせや、新鮮な玉ねぎを選ぶ方法、正しい保存方法などを紹介しています。

また、オニオンスライスをつくるとき、最も短時間で「辛味」をとれる方法は何かを検証している記事もあります。

玉ねぎに興味がありましたら、ぜひ一度ご覧ください。

 

玉ねぎの記事まとめ。効能から見分け方、食べ方など、玉ねぎ情報満載です!

パセリ

料理の付け合わせに使われることの多いパセリですが、含まれている栄養は「主役級」です。

βカロテンやビタミンC,E、鉄分、カルシウムなどを、豊富に含みます。

一度に食べられる量は少ないですが、付け合わせで出されたときは、ぜひ食べましょう。

パセリの香り成分が、口の中の雑菌をやっつけますので、口臭予防にもなります。

以下の記事で、パセリについて紹介していますので、ぜひご覧ください。

 

パセリの栄養と効能&保存方法!付け合わせを食べる効果は?

クレソン

じつは、クレソンは野菜のなかでも栄養豊富です。

βカロテンやビタミンC、葉酸などが多く、美容や健康にやさしい野菜です。

また、クレソンに含まれるイソチオシアン酸アリルには、殺菌・消臭効果や、抗酸化作用など、さまざまなはたらきがあります。

特に注目したいのが、花粉症の原因となる成分を無害化する点と、のどや気管の炎症を抑える点です。

花粉症予防や、咳・ぜんそくの症状改善に、効果が期待できます。

クレソンに興味がありましたら、ぜひ以下の記事をご覧ください。

 

クレソンが花粉症や咳・ぜんそくに効く!?栄養と効能

よもぎ

独特の香りが特徴的で、お餅でもおなじみですね。

よもぎには、免疫力を高めるβカロテンや、止血の際にはたらくビタミンKなどが豊富に含まれます。

また、よもぎの香りは、シオネールやユーカリプトールなどと呼ばれる成分で、リラックス効果や、抗菌効果があります。

よもぎの意外な効果を知りたい方、ぜひ以下の記事をご覧ください。

 

よもぎの栄養と効能

まとめ

以上、春が旬の食材記事のまとめでした。

春は、新生活のスタートや、新たな出会いの季節です。

旬の食材を味わい、しっかりとエネルギーを補給しましょう!

 

このページは、春の食材記事が追加され次第、随時更新していきます。

お楽しみに!

 

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