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ニラは疲労回復や肝機能改善など、さまざまな健康効果が期待できる野菜です。

しっかりと食べて、パワフルに活動したいところです。

 

ただ、ちょっと気になることが。

・・・そう、口臭です。

ニラを食べた後は、どうしてもお口のニオイが気になりますよね。

 

歯磨きしたり、タブレットやガムなどの対策もありますが、

ニラとあわせて食べることで、臭いを抑えてくれる食べ物や飲み物もあるんです。

 

今回は、ニラの臭いを抑える、おすすめの食べ物と飲み物5つを紹介していきます。

ニラ料理のお供に、おすすめです!

ニラが口臭の原因となる理由

ニラが口臭の原因となるのは、臭い成分のアリシンを含んでいるからです。

ニンニクやネギにも含まれている、強い臭い成分です。

 

このアリシン、切ったり、すり潰されたりするほど、臭いが強くなります。

つまり、ニラを口の中で噛み砕くことで、より臭いが強くなってしまうんですね。

さらに、体内に取り込まれると、アリルメチルスルフィドという成分になり、体中をめぐります。

そして、肺まで運ばれると、口臭として、外に出てしまうのです。

ニラの口臭を抑える!一緒に食べたい食べ物&飲み物5選!

上で述べたとおり、ニラに含まれるアリシンは、口臭の原因となります。

でも、ニラは栄養満点なので、ぜひとも食べたいところです。

 

そこで、ここではニラの臭いを抑える効果のある

食べ物と飲み物を、5つ紹介します。

 

食事の際は、ニラと一緒に、これらの食べ物を食べたり、

ニラで献立を立てる際の参考にしてみてください。

牛乳

牛乳などの乳製品は、アリシンの臭いを抑える効果があります。

乳製品に含まれるたんぱく質や脂質といった成分が、臭い成分を包み込んでくれるためです。

 

食事の前に飲むことで、あらかじめ胃の中に膜を張ることができ、効果が高まります。

また、食後に飲むときは、アリシンが体内に吸収される前に飲みましょう。

1時間以内が目安です。

お茶を飲む

お茶には、消臭効果のあるカテキンやフラボノイドが多く含まれています。

特に効果的なのは、緑茶やウーロン茶です。

 

個人的には、牛乳よりも緑茶のほうが、ニラ料理に合うと思うので、

お食事のお供は、緑茶のほうが好きです。

梅干し

梅干しに含まれるクエン酸には、強い殺菌作用があります。

口の中の雑菌の繁殖をおさえ、臭いを抑制します。

 

また、独特の酸味は、唾液の分泌を促進してくれます。

唾液が口内を潤すことで、臭いのもととなる細菌の繁殖を抑えることができます。

 

食後に、梅干しを1つ、パクリとつまむのがおすすめです。

 

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レモン

レモンも、梅干しと同じく、クエン酸が豊富です。

サラダにレモン汁をかけたり、食後にレモンティーを飲むと、臭いが抑えられます。

パセリ

パセリに含まれる香り成分のピネンアピオールには、殺菌作用があり、口臭予防に効果的です。

ニラ料理の付け合せなどに、パセリを添えるのがおすすめです。

 

なお、パセリには、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

付け合せのパセリは、ぜひ、残さず食べましょう。

 

パセリの栄養と効能&保存方法!付け合わせを食べる効果は?

りんご

りんごに含まれるりんごポリフェノールには、口臭の原因となるガス成分の発生を抑えます。

サラダにりんごを入れたり、食後のデザートをりんごにしたりなど、食事にりんごを取り入れてみましょう。

りんごジュースもおすすめです。

 

りんごの栄養と効能

その他、ニラの臭いを抑えるには?

ここでは、食べ物や飲み物以外の、ニラの臭いを抑える方法を紹介します。

食べ物や飲み物の対策と合わせて実施すると、効果的です。

ニラの調理法を工夫する

ニラの臭いのもと、アリシンは、ニラを刻めば刻むほど、たくさん発生します。

このため、臭いが気になる場合は、なるべく大きめに切ることで、臭いを抑えることができます。

ニラは放置すると臭いが強くなりますので、なるべく調理の直前にニラを切るようにするとよいです。

 

また、アリシンは熱に弱いため、長時間加熱することで、臭いが弱まります。

ただし、アリシンの健康効果や風味も弱まることに注意です。

ケースバイケースで、調理法を使い分けていきましょう。

汗をかく

ニラを食べた後に、運動やお風呂などで汗をかくのもおすすめです。

ニラの臭い成分が、汗と一緒に排出されますので、翌日に臭いが残りにくいです。

まとめ

今回は、ニラの臭いを抑える、おすすめの食べ物と飲み物を紹介しました。

ニラは臭いが強いですが、工夫しだいで、臭いを抑えることはできます。

 

ニラは、疲労回復をはじめ、免疫力向上、肝機能改善など、さまざまな効果が期待できます。

今回ご紹介した食べ物や飲み物などを上手く利用して、存分にニラ料理を楽しみましょう。

 


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