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春の味覚、たけのこに関する記事をまとめています。

効能、アク抜き、食べ合わせなど、たけのこについての情報を網羅しています。

たけのこについて気になることがありましたら、ぜひこのページを参考にしてみてください。

 

以下のもくじから、気になるところにジャンプできますので、ご活用ください。

たけのこの栄養は?どんな効能がある?

春といえば、たけのこです。

コリコリした食感、独特の風味。とっても美味しいです。

でも、たけのこって、どんな栄養が含まれているのでしょう?

あまり、栄養満点ってイメージは無いかもしれません。

 

たしかに、ピーマンやにんじんのように、ビタミン・ミネラル満点!

・・・というわけではありません。

 

ですが、ちょっと面白かったり、魅力的な成分が含まれているんです。

詳しくは、こちらの記事で紹介しています。

 

たけのこの栄養と効能を紹介!

たけのこのえぐみをとるには?えぐみが残ったときは?

旬のたけのこは、とっても美味しいです。

ただ、やっかいなのが、独特の「えぐみ」。

しっかりアク抜きをしないと、残ってしまいます。

 

こちらの記事では、アク抜きの方法とコツを紹介しています。

まずは、しっかりとアク抜きしましょう!

 

ただ、アク抜きをしても、えぐみが残ってしまうときはあります。

そんなときに、うまくえぐみをごまかせる調理法も掲載しています。

ぜひ、お役立て下さい。

 

たけのこのえぐみのとり方&えぐみをごまかす調理法とは?

やる気が出ない・・・最近、頭が冴えない・・・そんなとき。

なんだか最近、やる気が出ない・・・

頭の回転がイマイチな気がする・・・

そんなとき、たけのこが役立ちます。

たけのこに含まれるチロシンというアミノ酸は、ドーパミンやノルアドレナリンの材料となり、脳のはたらきを高めます。

そして、そんなチロシンのはたらきをさらに高めてくれるのが、ご飯との食べ合わせです。

詳しくは、こちらの記事をご参照ください。

 

たけのこのチロシンが脳を活性化!たけのこご飯のススメ

新鮮なたけのこを選びたい!どこを見ればいい?

せっかく食べるなら、なるべく新鮮でおいしいたけのこを選びたいですよね。

「でも、どこを見ればいいんだろう・・・」

そう思ってる方も、多いはずです。

 

こちらの記事では、新鮮なたけのこを見分けるためのポイントを、たっぷり9つ紹介しています。

お店で選ぶ時に、ぜひ参考にしてみてください。

 

新鮮なたけのこを見分ける9つのポイント

たけのこと相性のよい食べ物は?

たけのこは、味や食感もすばらしく、たくさんの食材と合います。

こちらの記事では、さらに、栄養面でも相性のよい食材を紹介しています。

 

たけのこに含まれるカリウムやチロシンのはたらきを高めたり、

健康によい効果を加えたりなど、さまざまなメリットをもたらす食材ばかりを集めました。

たけのこを使う際は、ぜひ献立の参考にしてみてください。

 

たけのこと相性の良い食べ物8つ!効果を高める食べ合わせ

まとめ

たけのこに関する記事をまとめました。

旬の季節には、ぜひ食べたい食材のひとつです。

もっとおいしく食べるために、ぜひこのページをご活用ください。

 


たけのこも紹介されています。野菜の栄養が気になる方におすすめの記事です。

カリウムの多い野菜ランキングTOP10

亜鉛の多い野菜ランキングTOP10


 

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