頭がボンヤリして、すっきりしないときって、ありませんか？
お仕事で同僚などに質問されても、パッと答えが浮かばなかったり･･･
書類の内容が、なかなか思い出せなかったり･･･
上司のチェックが厳しくて、ストレスを抱えたり･･･
そんなときは、たけのこがおすすめなんです。
ちょっと、意外かもしれません。
じつは、たけのこに多く含まれる「チロシン」という成分は、脳の活性化や、ストレス耐性を高めるのに効果的なんです。
詳しくは、これから紹介していきますね！
チロシンとは？脳が活性化する？
チロシンは、アミノ酸の一種です。
たけのこを切ると、白いものが付いているときがあります。
あれは、チロシンが結晶化したものです。
このチロシン、じつは、「ドーパミン」や「ノルアドレナリン」をつくる材料なんです。
この2つの成分、どこかで聞いたことがある方も多いでしょう。
ドーパミンは、意欲をつくるホルモンとも呼ばれています。
嬉しいときや、楽しいときって、やる気に満ち溢れますよね。
こういった状態のとき、ドーパミンは多く分泌されます。
「あのときの気持ちをまた味わいたい！」
「もう一度、楽しい思いをしたい！」
そういった気持ちにさせてくれるのが、ドーパミンです。
また、ノルアドレナリンには、覚醒作用があります。
ノルアドレナリンが適度に分泌されることで、意欲や集中力、記憶力が高まります。
もともとは、敵から身を守るためのしくみで、動物本能のようなものです。
現代においては、仕事や対人ストレスなどが、おもな「敵」といっていいでしょう。
ストレスやプレッシャーに立ち向かうために、分泌されることが多いです。
チロシンを摂ることで、ドーパミンやノルアドレナリンの量をキープでき、やる気やストレス耐性を高めることができます。
- 頭がすっきりする
- やる気がアップする
- ストレス減少
- うつ気分を改善
チロシンを多く含む食べ物は？
たけのこ以外ですと、以下の食材に多く含まれます。
- 乳製品
- 大豆製品
- 枝豆、そら豆
- ナッツ類
野菜ですと、豆類が多いですね。
たけのこと合わせて、バランス良く食べたいところです。
チロシンが肌に悪影響？
上でも述べたとおり、チロシンは、ドーパミンやノルアドレナリンの材料となる成分ですが･･･
同じく、「メラニン」の材料にもなる成分なんです。
メラニンといえば、シミやソバカスの原因となる成分です。
これはちょっと気になりますよね。
以下のサイトによりますと、チロシンの1日の摂取量の目安は、500mg～3000mgだそうです。
健康な人の場合は、500mgですね。
摂取目安量は500mg～3000mg
うつ病の症状の改善・・・１日500～2,000mg
神経の疲れ、ストレスと認識機能障害・・・１日500～1,000mg
疲労（慢性疲労症候群を含む）・・・１日500～2,000mg
記憶力、集中力の欠如・・・１日500～3,000mg
健康な人・・・必要に応じて１日 500mg
この、チロシン「500mg」というのが、がどれくらいの量なのかといいますと･･･
中くらいのたけのこ、まるまる1本分です。
さすがに、こんなに食べることは･･･少ないはずです。
食品成分表によると、茹でたたけのこには、100gあたり170mgのチロシンが含まれています。
なので、たけのこ約300g弱(中サイズ1本分)が、1日の目安量(500mg)となる･･･と判断しました。
もちろん、上でも紹介したとおり、チロシンは多くの食材に含まれています。
ただ、それを差し引いても、よっぽどのことがないかぎり、メラニンの心配をする量にはならないでしょう。
それでも気になる方は、抗酸化作用をもつ食材と一緒に食べましょう。
たとえば、緑黄色野菜に多いビタミンCや、トマトに含まれるリコピンなどです。
メラニンの生成を抑える効果があるため、美肌のキープにおすすめです。
チロシンと相性がよい食べ物は？
チロシンは、糖分と一緒に摂ると、効果が高まります。
さて･･･たけのこと合いそうな糖分といえば･･･
そうです！ご飯です！
たけのこご飯は、まさにベストマッチなんです。
頭がすっきりしないときは、ぜひ、たけのこご飯を試してみましょう！
その他の、たけのこの効能について
たけのこには、チロシンが多く含まれるものの、
ビタミンやミネラルは、そこまで多くはありません。
ただ、カリウムの量は、野菜類のなかでも多いんです。
カリウムは、体内の余分な塩分(ナトリウム)の排出を促してくれます。
このため、高血圧に効果的です。
ついつい、しょっぱいものを食べがちな方には、おすすめの食材です。
たけのこの効能については、以下の記事が詳しいです。
まとめ
今回は、たけのこに含まれるチロシンを中心に、紹介しました。
チロシンは、ドーパミンやノルアドレナリンの材料となる成分です。
しっかりと摂ることで、集中力やストレス耐性が高まります。
疲れている時、気持ちが落ち込んでいる時に、食べたい食材です。
ご家族の方が、疲れてそうな顔をしていたら、
ぜひ、たけのこご飯を食べさせてあげましょう！
たけのこが気になるあなたへ。おすすめの記事です。
たけのこを、まとめて知りたいあたなはコチラです。
