胃が痛くなることはありませんか？私はよくストレスで胃がキリキリ･･･ってことがありました。
胃が痛いと、気分は悪いし、食欲もわかないし･･･嫌になっちゃいますよね。
今回は、そんな「胃痛」に効く食べ物をご紹介します。
胃に優しい食事をとって、内側から胃痛を治していきましょう！
もくじ
胃痛の原因
胃痛が起こる原因は、いくつか考えられます。代表的なものをご紹介します。
暴飲暴食
食べ過ぎや飲み過ぎが原因で、消化不良や胃酸過多などになり、痛みを感じることがあります。
ストレス・疲れ
強いストレスや不安感、疲れなどが原因で、胃の機能や胃酸の分泌バランスが乱れると、消化不良や胃粘膜の炎症が起こり、痛みを感じることがあります。
感染・中毒
ウイルスや寄生虫などの感染や、食中毒などが原因で痛みを感じることがあります。
潰瘍
ピロリ菌感染や胃酸過多などが原因で、胃潰瘍や十二指腸潰瘍などが引き起こされると、痛みを伴います。
胃痛に効く成分と食べ物
胃痛のおもな原因である、胃酸過多などによる粘膜の損傷や、潰瘍などの予防・改善に効果の期待できる成分と、食べ物を紹介していきます。
ビタミンU
ビタミンUは、キャベツから見つかった成分で、別名「キャベジン」といいます。胃腸薬にも使われていますので、聞いたことのある方も多いと思います。
胃酸の分泌を抑制して胃酸過多による炎症を防止したり、傷ついた胃粘膜を修復するサポートをします。潰瘍を治す働きもあるとされ、胃潰瘍や十二指腸潰瘍などの治療にも用いられているそうです。
キャベツ
ビタミンUはキャベツに豊富に含まれています。ビタミンUの別名：キャベジンは、キャベツに由来しています。低カロリーで、ビタミンC、カルシウムも豊富です。
セロリ
セロリにも、ビタミンUは多く含まれます。独特の香りには、精神を安定させる効果があり、イライラや不安感を軽減したいときにおすすめです。ストレス性の胃痛の場合は、ぜひ食べてみたい野菜です。
ブロッコリー
ブロッコリーは、ビタミンUをはじめ、多くの栄養が詰まった食材です。ビタミンCやビタミンEなどが豊富で、美容や免疫力の向上にも効果的です。
ムチン
オクラや山芋、納豆などに含まれるネバネバ成分のムチンは、食物繊維の一種です。胃の粘膜を保護するはたらきがあり、胃酸から胃を守ったり、傷ついた粘膜を保護・修復するのに適した成分です。
その他にも、たんぱく質の分解・吸収を促進し、エネルギー生産効率を高める働きもあります。疲労回復にも効果のある成分です。
オクラ
夏野菜の定番、オクラには、ムチンが豊富に含まれています。カルシウムやマグネシウムといったミネラル分も豊富です。夏バテなど、疲労から回復したいときにも有効な野菜です。
オクラの記事まとめ。栄養や効能、食べ合わせや保存方法など、オクラ情報盛りだくさんです。
なめこ
なめこにもムチンが豊富に含まれています。カルシウムの吸収率を高めるビタミンDも豊富なので、じょうぶな骨づくりにも適した食材です。低カロリーで食物繊維も多いので、ダイエット中にもおすすめです。
里芋
里芋のネバネバは、ムチンによるものです。他のイモ類と比べてカロリーが低く、カリウムが多く含まれます。高血圧予防やむくみの解消効果が期待できます。
調理のポイント
ビタミンUやムチンなどを効率的に摂取するために、調理の際に気をつけたいポイントを紹介します。
なるべく加熱しない
ビタミンUは熱に弱いビタミンです。効率的に摂取したい場合は、生で食べるのが一番です。
加熱する際は、なるべく短時間で済ませ、ビタミンUの損失を防ぎましょう。
また、ムチンも熱に弱いため、同じく加熱には気をつけましょう。
消化を助ける食べ物と一緒に
大根や山芋などには、炭水化物の分解を促進するアミラーゼという酵素が多く含まれています。食事に取り入れることで、胃への負担を減らすことができます。
なお、これらの食材は、すりおろすことで酵素の働きを高めることができます。大根おろしや、とろろなどがおすすめです。
胃痛を防ぐには
胃痛を防ぐには、普段から「胃にやさしい」生活習慣を心がける必要があります。
暴飲暴食をしない
食べ過ぎたり、飲み過ぎたりすることで、胃酸の分泌量が増えて胃にダメージを与えたり、消化不良で胃がもたれるといった症状が引き起こされます。
普段から、なるべく腹八分くらいを意識した食事をとることが大切です。
辛いものを食べすぎない
辛いものは、胃に刺激を与えてしまい、負担となってしまいます。胃の調子が悪いときは、なるべく辛いものは控えましょう。
ドカ食いや欠食を繰り返さない
例えば、昼食を抜いて、夕食をたくさん食べるといった食事のとり方は、胃酸の分泌バランスを乱し、胃に負担を与えてしまいます。
1日3食を、分量バランスよく食べることで、胃の負担を軽減することが出来ます。
まとめ
[char no=”1″ char=”usa”]胃痛の改善には、胃の粘膜を保護する働きのある、ビタミンUやムチンを含んだものを食べるのがおすすめです。[/char] [char no=”2″ char=”kuma”]キャベツやセロリ、オクラや里芋、納豆などがおすすめなんだよね。[/char] [char no=”1″ char=”usa”]そうです。なるべく加熱をせずに調理することで、成分の損失を防ぐことができます。[/char] [char no=”2″ char=”kuma”]なるほど。食事と合わせて、暴飲暴食など、普段の生活で予防できることは、しっかりと取り組みたいね！[/char]
