食べ物の栄養・効能を中心に紹介-食のオフロード-

食べ物の栄養・効能や、おすすめの食べ方などを紹介しています。効果的に食べて、毎日を楽しく過ごしましょう!

「野菜類」の記事一覧

シソは花粉症に効く!効果・効能について

シソが花粉症に効くことをご存知でしょうか?じつは、シソに含まれる成分が、アレルギー反応を抑えるはたらきをしてくれるんです。 また、花粉症だけではなく、さまざまな健康効果が期待できます。もちろん、あの独特の香りにも、意外な […]

菜の花の栄養と効能

菜の花といえば、春を代表する、鮮やかな黄色い花というイメージが強いと思います。一面に広がる菜の花畑は、とても明るくてきれいですよね。春の訪れを感じさせます。 観賞用としてだけではなく、食用としても、菜の花は楽しめます。お […]

よもぎの栄養と効能

よもぎといえば、独特の味わいと品のある香りです。さまざまな料理や加工品に使われていますよね。 よもぎ餅やよもぎ茶、よもぎパン、天ぷら、などなど・・・どれもみんな、美味しいですよね。 しかも、いろいろな場所に群生しているの […]

キムチの栄養と効能。花粉症にも効く!

キムチといえば、ピリッと辛くて旨味があり、ご飯のお供や鍋料理に最適な食べ物・・・というイメージが、私にはあります。 キムチをいちどつまむと、ついつい止まらなくなり、気づけばかなりの量を平らげていた・・・なんてこともありま […]

レタスの栄養と効能

レタスといえば、みずみずしく、シャキシャキとした食感が魅力的ですよね。サラダや炒め物など、さまざまな料理に使えます。 一方で、「レタスは水分だけ」とか、「レタスには栄養がない」といったような話もよく聞きます。 食感がいい […]

セロリの栄養と効能

小さい頃、セロリが大嫌いでした。ちょっとクセのある、あの味と香りがダメで・・・。ピーマンやにんじんは大丈夫だったんですけどね。 でも、今では大好きな野菜のひとつです。食感、味、香りなど、昔はダメだった要素が、すべて好きに […]

ねぎの栄養と効能

「風邪をひいたら、ねぎを食べなさい」と、よく母に言われたものです。小さい頃、風邪を引いたときには必ずねぎの味噌汁が出てきました。体が温まった記憶があります。 そんな訳で、私の中でのねぎのイメージは、「風邪のときの食べ物」 […]

大根の栄養と効能

大根は、私たちの暮らしに馴染みの深い野菜のひとつです。キャベツやにんじんなどのように、1年中、スーパーなどで見ることができる野菜です。 料理の種類も豊富で、おでん、ブリ大根、切り干し大根、大根おろし、漬物・・・などなど、 […]

白菜の栄養と効能

  スポンサーリンク   白菜といえば、鍋ですよね。白菜はダシを良く吸ってくれるので、鍋ごとに色んな白菜の味を楽しめます。冬の定番ですね。 鍋以外でも、私はよくコンソメスープにすることが多いです。ベー […]