ブリの効能と栄養について
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スポンサーリンク 冬といえば、ブリが旬の季節です。数あるお魚のなかでも、油がのったブリは、濃厚で旨味があり、とても人気です。私はブリの刺身が大好きで、これだけでご飯がかなり進みます。 また、ブ […]
「魚介類」の記事一覧
たこの栄養と効能
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スポンサーリンク タコといえば、歯ごたえのある触感と、噛めば噛むほど旨味が出る素朴な味わいで、日本ではおなじみの海の幸です。 ところが、タコを食用としている国は少ないと言われています。一部ヨー […]
カレイの栄養と効能。コラーゲンもたっぷり
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スポンサーリンク カレイといえば、焼いてもいいし、煮付けにしてもいいし、いろんな楽しみ方ができるお魚ですよね。白身魚特有の素朴な味わいが、あらゆる味付けにマッチします。また、独特の平らなフォル […]
ホッケの栄養と効能
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スポンサーリンク 冬の味覚といえば、いろんな食べ物を想像しますが、魚でしたら「ホッケ」を思い浮かべる方は多いと思います。 仕事帰りにふらっと居酒屋などに寄って、ホッケの開きと熱燗で一杯やるなん […]
カニの栄養と効能
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寒くなってくると、カニが食べたくなります。カニ鍋やカニ雑炊をみんなで囲んで食べると、体も心も温まります。 とはいえ、カニはお高い食材ですから、そう頻繁に食べられるわけではありません。それだけに、カニが手に入った日は、ウキ […]
冬の鍋の魚、おすすめはコレ！
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スポンサーリンク 「今夜は鍋にしよう！でも、どの魚を入れようかな･･･」 「冬の鍋にオススメの魚を知りたい！」 そのような疑問に答えていきます。 寒くなってくると、食べたくなるの […]
ズワイガニの旬と種類
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ズワイガニは、日本でもっともポピュラーなカニといっても過言ではありません。独特の旨味のある味が人気で、贈り物の品として選ばれることも多いです。 「カニを食べるときは無口になる」とはよく言いますが、身をほぐしながら美味しい […]
牡蠣の栄養と効能。海のミルクは栄養満点！
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牡蠣は歴史のある食材です。紀元前の頃から、あらゆる地域で食用として親しまれてきました。 また、独特の風味は、多くの人を魅了しています。生で食べても美味しいし、カキフライにしても最高です。クセになる味わいです。 また、「海 […]
鮭の栄養と効能
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スポンサーリンク 鮭といえば、焼いてもよし、お弁当のおかずにもよし、といったように、さまざまな楽しみ方ができるお魚です。 日本での消費量も多く、もっとも食卓に並ぶ機会の多いお魚のひとつです。 […]
サンマの栄養と8つの効能について
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スポンサーリンク 秋の魚といえば、サンマです!秋刀魚(さんま)という漢字のとおり、秋を代表する魚のひとつです。 旬のサンマは、油がのっていて美味しいですよね。大根おろしと一緒に食べると、ほどよ […]