「魚介類」の記事一覧

  スポンサーリンク   魚肉ソーセージって、色んな食べ方がありますよね。 サラダに混ぜたり、お弁当のおかずにしたり、チャーハンや炒め物に混ぜたり･･･ もちろん、そのまま食べても美味しいです。 &n・・・

続きを読む

  スポンサーリンク   この記事では、カンパチの旬や、含まれる栄養成分、おすすめの食べ合わせを中心に紹介していきます。   カンパチが美味しい時期を知りたい カンパチに含まれる栄養成分を知・・・

続きを読む

  スポンサーリンク   イサキは、白身魚のなかでも、脂がのっていて旨味のある魚です。 ほぼ1年じゅう流通している魚ですが、旬の時期は、さらに脂がのり、旨味が増します。 旬の時期には、ぜひとも食べたい・・・

続きを読む

  スポンサーリンク   鯖(サバ)は、魚介類の中でも、脂がのっていて旨味があり、古くから愛されています。 缶詰などの加工品も多く、わたしたちの食卓に並ぶことの多い魚のひとつです。 そして、なんといっ・・・

続きを読む

  スポンサーリンク   縁起物として親しまれている鯛(たい)は、栄養面においても魅力的です。 良質なたんぱく質、各種ビタミン等、わたしたちの健康をサポートする栄養成分が多く含まれています。 そのうえ・・・

続きを読む

  スポンサーリンク   大衆魚の定番として親しまれてきたイワシですが、近年は漁獲量の激減により、お値段も高くなっていました･･･   ところが！   うれしいことに、2016年、・・・

続きを読む

  スポンサーリンク   お寿司や刺身、スープやバーベキューなど･･･ さまざまな料理で活躍中なのが、ホタテです。   生で食べたときの、プリプリとした食感や、ほのかな甘み･･･ 煮たり焼い・・・

続きを読む

  スポンサーリンク   丸ごと食べられる魚といえば、ししゃもです。 こんがり焼いたししゃもを、パクっと口に含んだときの、あの香ばしさと風味･･･ 子持ちししゃもの、プチプチとした心地よい食感･･･ ・・・

続きを読む

  スポンサーリンク   冬の鍋の主役といえば、タラです。 雪が降る季節によく獲れることから、漢字で鱈(タラ)と書くようになったそうです。 ほどよくダシが染み込んだ切り身は、ホクホクしていて、冬の厳し・・・

続きを読む

寒く厳しい冬が終わると、あたたかな春がやってきます。新生活をスタートさせる方も多く、1年で最も、希望にあふれる季節といってもいいでしょう。 でも･･･春といえば、花粉症ですよね。これさえなければ最高の季節なのに･･･と、・・・

続きを読む